对了,推荐你做京都肉饼吧


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送交者: qq 于 May 05, 2011 at 22:39:40:

回答: 上周六我孜孜不倦的做了一天. 第二天问她们还要不要吃 由 YEHUA 于 May 03, 2011 at 21:47:59:

肉渣炒熟,很多葱花(可以基本和肉一样多,但很少也不是不行的,很灵活啦),加调料和好。

和面,和你的葱油饼差不多的软硬度就成。将面赶成大圆皮,和做手赶面差不多厚薄。从圆心起,切一半径长的刀,放1/4面积的馅,折过这1/4,在面上又放馅,又折,又放馅,UNTIL。。。

这样就跟千层饼似的了。把边压死。略为赶赶,锅里少量油,两面煎煎,成浅黄色就成。放烤箱375度,20多分钟就成了。出锅,切成小块就可以开吃了。

这饼肉可以放很很很多,也可以放很少就几粒嵌在面里,怎么都成。



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